Description
Caractéristiques
Cépages : 33% Viognier/ 33% Roussanne /33 % Grenache blanc
Millésime : 2022
Couleur : Blanc
Alcool : 14° vol.
Sols : Schiste, calcaire
Mode de vinification
Rendement : 30 hl/ha
Vinification : fermentation en barrique
Elevage : Sur lies en barrique 12 mois
Production annuelle : 3000 bouteilles
Conversion biologique 3éme année
Degustation
Robe dorée lumineuse. Nez délicat de fruits mûrs, tonalités de pêche,
d'abricot. La bouche délivre le même registre acidulé intense agrémenté denotes d'élevage qui lui apportent une réelle longueur. Une cuvée de
gastronomie pour un poisson en sauce.
Site web
https://www.vin-croix-sainte-eulalie.com/
