Clermont Feira

LA MAISON DU KOJI

KL165

Description

La Maison du KOJI est un fabricant artisanal de condiments japonais en Auvergne. Nous sommes spécialisés dans le shôyu non-pasteurisés et le miso. Nous appliquons la méthode ancestrale japonaise de fermentation du koji à des ingrédients locaux, tels que les pois de Planèze et les lentilles blondes de Saint-Flour, pour créer des produits innovants qui exprime le goût du terroir. Nous fournissons également des conseils techniques sur la fermentation du koji pour les professionnels.

Nous contacter :

lamaisondukoji@laposte.net

Nos Offres

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