Clermont Feira

LA MAISON DU KOJI

VILLAGE GOURMAND

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Shoyu

Sauce soja non pasteurisée, à base de légumineuse et céréales locales, telles que pois de Planèze, blé Poulard d'Auvergne, et autres ingrédients de variétés endémiques...

LA MAISON DU KOJI

MISO

Miso rouge et blanc, tous fabriqués artisanalement avec des ingrédients provenant d'agriculteurs biologiques. Nous présentons cette année deux types de miso rouge :...

LA MAISON DU KOJI

KOJI d'ail rose de Billom

L'un de nos condiments signature les plus vendus. Le Koji d'ail rose de Billom est disponible en quantités limitées chaque année.

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POUDRE DE SHOYU

Produit innovant de la Maison du KOJI, les poudres de shoyu sont utilisées pour assaisonner les assiettes et leur donner un arôme surprenant.

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