Clermont Feira
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KOJI d'ail rose de Billom
Description
L'un de nos condiments signature les plus vendus. Le Koji d'ail rose de Billom est disponible en quantités limitées chaque année.
Présenté par
HALL 2 - KL165
LA MAISON DU KOJI
VILLAGE GOURMAND
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l'Exposant
Shoyu
Sauce soja non pasteurisée, à base de légumineuse et céréales locales, telles que pois de Planèze, blé Poulard d'Auvergne, et autres ingrédients de variétés endémiques...
MISO
Miso rouge et blanc, tous fabriqués artisanalement avec des ingrédients provenant d'agriculteurs biologiques. Nous présentons cette année deux types de miso rouge :...
POUDRE DE SHOYU
Produit innovant de la Maison du KOJI, les poudres de shoyu sont utilisées pour assaisonner les assiettes et leur donner un arôme surprenant.