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Aligot
Description
Le plat emblématique du Sud de l'Auvergne, vendu en barquettes pour emporter à la maison.
Site web
https://www.maslerougetcantal.fr/fr/accueil/126-aligot-.html
Présenté par
HALL 2 - M242
MAS - ROUGET LE ROUGET CANTAL
VILLAGE GOURMAND
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