Cognac EXTRA

Description

Contenance : 70 cl Vieillissement : Eaux de vie les plus jeunes 30 ans de fût de chêne Eaux de vie les plus vieilles 50 ans de fût de chêne Terroir : mono cru : Grande champagne Degré : 40 Cépage majoritaire : Ugni blanc Couleur : robe or avec des reflets bruns Nez : mélange de fruits frais, agréable et persistant Se succèdent ensuite des notes de vanille, de clous de girofle, pour finir sur des notes confites, de coings et de pruneaux, légèrement boisées. Après une légère agitation, on retrouve cette première note fruitée, qui cède la place à des effluves florales délicates, caractéristiques des terres calcaires de ses origines, pour revenir, au final sur des notes de pruneaux, confits à souhait Palais : La douceur et l’harmonie en bouche, contraste avec la puissance dégagée au nez. Le palais jongle avec les notes de réglisse, d’épices et de fruits confits, pour finir sur une note persistante de rancio, témoignage du temps qui s’est écoulé depuis sa naissance. Mode de consommation : digestif

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